Novi Zagreb

Razlog zašto je voće i povrće toliko važno za cjelokupno zdravlje jest taj što se radi o namirnicama koje su glavni izvor antioksidansa

Ove molekule su poput obrambenog raketnog sustava u našem tijelu, te spriječavaju štetu od molekula po imenu slobodni radikali. Rade po sljedećem principu: kako biste disali, kretali se ili jeli, vaše tjelesne stanice pretvaraju hranu i kisik u energiju. Ove kemijske reakcije stvaraju štetne bioprodukte - slobodne radikale. Zapravo se radi o vrlo reaktivnim oblicima kisika kojima nedostaje jedan elektron i zato ga kradu od normalnih stanica, oštečujući DNK. Ova oštećenja pridonose velikom broju zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, gubitak pamćenja i rak.

>> I voće vas može udebljati!

Antioksidansi utječu na ovaj proces dajući slobodnim radikalima jedan od svojih elektrona kako bi ih stabilizirali. Ili se kombiniraju s njima te stvaraju različite, stabilnije komponente. Postoje također antioksidans enzimi koji pomažu slobodnim radikalima da reagiraju s ostalim kemikalijama i stvore sigurnije, netoksične supstance.

Od stotinu vrsta voća i povrća, koje je najbolje za nas? Odgovor: ono s najvećim ORAC faktorom. ORAC je skraćenica za kapacitet apsorpcije slobodnih radikala.

Top 10 vrsta voća bogatog antioksidansima:

1. Suhe šljive

2. Grožđice

3. Borovnice

4. Kupine

5. Jagode

6. Šljive

7. Naranča

9. Crveni grejp

10. Višnje

Izvor: Metro

• 01/08/2010 11:09 - Stari fijaker na Zrinjevcu oduševio građane i turiste
• 30/07/2010 10:27 - Foto safari - novi edukativni program Zoološkog vrta Zagreb
• 27/07/2010 13:05 - Aerodrom Lučko: Stota godišnjica obilježit će se spektaklom
• 27/07/2010 11:34 - Suncobrani vas neće zaštititi od sunca
• 27/07/2010 09:55 - Parovi se svađaju već na 20. kilometru putovanja

• 24/07/2010 13:49 - Facebook ima pola milijarde korisnika - tko su oni?
• 23/07/2010 11:24 - Posljednji tjedan Zagrebackih ljetnih veceri
• 21/07/2010 11:05 - Fora Fest - zabava u Boćarskom domu
• 19/07/2010 13:43 - Hip Hop kemp festival!
• 19/07/2010 12:08 - Cohenove Pjesme s puta uskoro u prodaji

Komentari (0)

Komentar
Ime
Email
Upišite prikazane znakove
	Dodaj konetar